Làm Pad Thái đúng phong cách xứ sở Chùa Vàng – tưởng khó mà dễ òm!



Pad Thái là một trong những món ăn đặc trưng của xứ chùa vàng Thái Lan. Cùng với Tom Yum, Pad Thái vinh dự nằm trong top 50 các món ăn ngon châu Á do kênh CNN bình chọn. Chúng ta hãy cùng đầu bếp nhà hàng Thái tại Sài Gòn chế biến món ăn trứ danh này.
Thái Lan được biết đến với một nền ẩm thực đậm đà bản sắc phương Đông với những món ăn hấp dẫn. Pad Thái là một trong những món ăn trở thành biểu trưng cho ẩm thực xứ sở chùa vàng.
Với những nguyên liệu rất dễ tìm ngay tại Sài Gòn, chúng ta vẫn có thể tự tay nấu món Pad Thái cho gia đình.
Sơ chế nguyên llệu: tôm sú lột vỏ. Ức gà cắt lát mỏng. Đậu hũ cắt khối vuông nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Hẹ cắt khúc. Ngâm bánh phở trong nước 15 phút. Rang đậu phộng, tách bỏ vỏ, giã nhuyễn. Quan trọng nhất vẫn là cách làm nước sốt cho món Pad Thái.
Cách làm nước sốt như sau: cho 2 thìa giấm me, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu, 2 thìa tương ớt vào chén và trộn đều lên. Sau khi chuẩn bị đầy đủ, ta tiến hành chế biến món Pad Thái theo như hướng dẫn của đầu bếp theo video trên.

————-
Ngon TV, kênh giới thiệu món ngon, văn hóa ẩm thực, cách thức chế biến các món ngon. Ngon TV là nơi hội tụ của những người mê ăn uống. Ngon TV là kênh chính thức của Báo Thanh Niên.
Hãy truy cập: video.thanhnien.vn
————-
Hãy đăng ký kênh:

Theo dõi và like Báo Thanh Niên trên Facebook: Facebook.com/thanhnien
———
Liên hệ: 268 – 270 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Q.3, TP HCM
ĐT: (+84.8) 39302302
Fax: (+84.8) 39309939
Email: tnmedia@thanhnien.vn
Liên hệ hợp tác: tnmedia@thanhnien.vn

Nguồn: https://jsavets.org

Xem thêm bài viết khác: https://jsavets.org/du-lich/