CÁCH LÀM BÁNH BAO – Bánh Bao vỏ Bánh trắng, phẳng, mịn và xốp mềm thơm ngon by Vanh Khuyen
Bánh bao có nhiều loại. Tùy vào nguyên liệu và thành phần Nhân Bánh thì sẽ có Bánh Bao Xá xíu, Bánh bao mặn nhân thịt,
Bánh bao nhân thịt trứng cút, bánh bao nhân thịt lạp xưởng, Bánh Bao Cả cần làm từ Bột Khai, bánh bao kim Sa, bánh bao nhân tôm, Bánh Bao trứng muối, Bánh bao Trung hoa, Bánh Bao chay, Bánh Bao sữa, Bánh bao chiên…
Dù là loại Bánh bao nào thì Vỏ Bánh bao cũng cần phải mềm xốp, bông nhẹ… và có mùi thơm của Bánh bao hấp. Trong công thức hôm nay mình làm Bánh Bao với Bột Lotus. Bánh ra có màu trắng tinh, vỏ bánh nhẹ và mịn màng, xốp ẩm vừa và trong công thức sử dụng men khô. Trong Video khác mình sẽ chia sẻ Bánh Bao Bột Khai.
Nguyên liệu
– Bột Bánh Bao Lotus 800gr
– 4Tbsp. Tinh Bột Bắp/Corn starch
– 2 gói men Hefe/yeast mỗi gói 7gr
– 1 gói bột nổi Backpulver/ Baking Powder/Bột nở
– 1cup đường 200gr
– 500ml Sữa
– Mỡ Heo hoặc Dầu ăn 30gr/2mc/1,5Tbsp.
– Xá Xíu 300gr
– Lạp xưởng 100gr
Lượng nhân tùy thích ít hoặc nhiều
– Giấm trắng
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:
* Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây:
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN
#vanhkhuyenleyoutube #banhbao #banhbaovanhkhuyen
Nguồn: https://jsavets.org
Xem thêm bài viết khác: https://jsavets.org/am-thuc/
Comments
Vành Khuyên Lê
* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
* Danh sách gần 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN
Hang Huynh
Mình làm xong cái bánh hoàn chỉnh có thể để ngăn đong an dần đuoc ko chị
Silly Anh
cam on VK, video rat chi tiet ro rang.
Trinh Bach
Chị ơi. Em làm bánh bao từ bột Vĩnh Thuận? mỗi lần em làm thì bột nở cũng được, nhưng bột khá khô và khó nặn hình. Đặc biệt bánh hấp xong không hề nhẹ, xốp. Em làm nhiều lần đã như vậy khi em theo dõi công thức của chỉ dẫn là 400gr bột + gói men + 200ml sữa (hoặc nước) + 100gr đường. Chỉ có làm bánh bao từ bột vĩnh thuạn chưa ạ? Hi vọng chị rep cmt của em. 🙁 ở đây em không tìm được bột Red Lotus
thao thanh
24 cái mỗi cái bn gam hả c
Khanh van Le
Chị cho em hỏi bột ko dùng tới để cấp đông được bao lâu? Và khi bỏ ra sử dụng thì làm thế nào cho nó mềm để mình có thể bắt bánh ạ. Em cám ơn chị
Thu Huong Tran
Cảm ơn Vành Khuyên Lê rất nhiều nhé! Bánh ngon và đẹp quá! Chúc chị mãi trẻ đẹp, vui khỏe, hạnh phúc và thành công cũng những bí quyết ẩm thực chuyên nghiệp được chia sẻ cho mọi người qua các video rất tuyệt vời thế này!
Nguyen Pham
Máy nhồi bột hiệu gì vậy chị?
Thuc vi Tran
Hello chị ( em muốn mua mỡ heo giống như chị em đi chợ penny mà không có vậy mỡ heo chị mua ở đâu có thể chỉ cho em chổ mua được không ) em cám ơn chị 🥰
nghiem nghiem
Chị ơi c có làm công thức bột khai chưa c sao em tìm k được ah
Thuc vi Tran
Em cám ơn chị đã hướng vẫn làm bánh bao bằng bột này,em đã làm thành công (Dankeschön) chị 👍👍👍
cô gái Hòa lan
VANH khuyen ơi cho em hỏi chị mua máy xay o dau vậy chị, em muốn mua chị chỉ giúp em,cảm ơn.
Quy Tran
Cho mình xin tên máy đánh bột dc ko ạ
Mai Le
Giấy trắng lót dưới bánh bao khi hấp mua ở đâu vậy chị? Chị khéo tay quá.
Dung nguyễn
Chị ơi Ở VN thì mua bột này ở đâu dc ạ
kim nguyen
chị ơi chị cho em hỏi nếu sử dụng bột khai và men luôn được kg? hay chỉ dc xài 1 loại?
Anh Vuong
Chị ơi e làm 600gr bột thi như thế nào chị
eric lam
Khi minh coi lai Vk noi can than , coi chung chay cai Khan khi hap
Thi minh da bi Chay 2 cai roi bi lo Gas
kim nguyen
Chị cho em hỏi loại bánh bao truyền thống lúc em ăn ở viêtnam có mùi bột khai . Theo công thức của chị thêm bột khai có được kg?
Minh Tuấn Đặng
Chị oi máy đánh bột chị mua ở đâu vậy , giá chị mua bao nhiêu tiền ạ.?
Anh Nguyen
Chị ơi, chị cho e hỏi. Sao lúc e cán bột, bột bi co lại. e làm 1/2 công thức của chị. 400g bột nhồi trong 5 phút. e ko biết có phải e nhồi quá lâu ko? Cảm ơn chị. 🙂
Hong Pham
Cho nao ban bot (flour) in US? San Jose, CA
huyen khanh
Chị ơi, e làm bánh bao khi hấp lên bánh không trắng. vậy do nguyên nhân gì a. Chị chỉ giúp.
Hanh Nguyen
Vanh Khuyen oi, neu khong co red lotus flour thi minh thay bang bot nao de cho banh van xop va trang ha VK?
Anh Vuong
Chị vk ơi bột nay làm dc bánh tiêu ko vay chị ?
Kenny Pham
Anh chao Vk , truoc anh xin chuc em va gd nhieu suc khoe va hanh phuc . e, cho anh hoi cai may nhoi bot banh bao hay banh mi nay mua o dau vay , em co the hci dum anh duoc khong , loai may em dang day lam banh bao , anh cam on em va chuc em luon phuc vu dong dong nhung mon an ngon cua vn , nhung mon em chi dan anh deu lam het va an rat ngon .
trang bui
Chị giỏi và khéo tay quá!
Thật dễ thương!
anh le
Hn em làm bánh bao nè chị😀. Em dùng bột bánh bao! Em chụp hình để bên fb cho c xem thành quả nhà! Em cám bột chưa đều nên lúc gói bánh, cảm nhận được chỗ dày chỗ mỏng chỉ sợ nó bị lủng thôi😀. Em cám ơn c nhiều nha!
Jenny Le
Ngoài bột này còn hiệu nào có thể cho ra bánh ngon như vậy ko Vành Khuyên? Mình đang ở Mỹ. Tks bạn !
Lilian
Em ơi chị dã làm vỏ bánh thành công , em có thể ghi công thức bánh ở phía dưới cho dễ hiểu nhé ! Thx nhiều
Tram Ngo
Chị ơi active yeast có làm bánh bao được không?
Tran Le
Chị Vk ơi , chị giúp cho em xin đường link mua xửng hấp nhé chị, em muốn tìm cái xửng hấp như của chị để làm bánh bao, e cảm ơn chị .
Nancy Le
Chị Vành Khuyến ơi, em làm theo công thức của chị nhưng dùng bột Vĩnh Thuận, bánh em hấp ra bị chuyển mày sang màu vàng đậm, chị cho em hỏi bị vậy là bị gì và cần làm gì để ko bị tình trạng này. Em cám ơn chị!!! 🙂
Có chị em nào biết thì chỉ em với!!! Thanks mọi người nhiều!!! 🙂
T Doan
1 cuc bot cho 1 cai banh vay khoang may gram vay chi vanh khuyen
Tam Tran
Cám ơn chi nhiều . Em đã lam thu công thức của chi và thành công. Nhưng em để bánh qua ngay hôm sau microwave lai thì bột hơi bi khô. Chị co biết ly do tại sao không ạ ? Thanks chi nhieu
Hồ Như Thuy
Cám ơn em
Kimberly Bui
Vk ơi mình ở Úc thì mua máy nhồi bột này ở đâu vậy Vk
be Strong
Ct kinh doanh à chị.những 800 g bột
Nancy Tran
Chi oi mua May xay bot hieu gi vay .
Thuc vi Tran
Chị cho em biết chỗ mua bột ngày nha em cám ơn chị
Thuc vi Tran
Chị cho em hỏi bột bánh bao hiệu này ở tiệm VN hay tiệm của Đức vậy chị
Thuc vi Tran
Hello chị
Emy Pham
Cô ơi cho con hỏi vs công thức này cô làm được bao nhiều cái bánh bao ạ?