Bánh canh – Vietnamese Thick Noodle Soup Recipe

Full recipe at (Xem cong thuc day du tai)
► GET MY COOKBOOK here:
► Items in my kitchen and pantry
Subscribe for more videos:
Join me on other social media
● Instagram:
● Google+
● Facebook:
● Twitter
If you recreate any of my recipes, please share a photo of your food on social media by inserting #HelenRecipes. Your food will be featured in my video someday 😉
METHOD 1 (Yields: 2-3 bowls)
1 cup rice flour
1 cup tapioca starch
1 cup boiling hot water
½ tsp salt
METHOD 2 (Yields: 2-3 bowls)
1 cup rice flour
1 ½ cup water
1 tbsp vegetable oil
½ tsp salt
1 cup tapioca starch
** You can buy the tool (Potato ricer) here
Making coloring oil from annatto seed
Heat ½ cup oil
2tbsp annatto seeds
BROTH – Banh canh cha ca
Ingredients:
1kg pork bones
400g fish cake
1 small onion
spring onion, Vietnamese mint rau ram
BROTH – Banh canh cua
Ingredients: serves 4
500g crab meat
500g crab chunks
200g prawn peeled and deveined
1 kg pork bones to make pork broth (or chicken broth)
spring onion/ Vietnamese mint rau ram.
Check out my Noodle Playlist
Music by Purple Planet
Nguồn: https://jsavets.org
Xem thêm bài viết khác: https://jsavets.org/giao-duc/
Xem thêm Bài Viết:
- Trọn bộ các bài hát lớp 7 || Các bài hát lớp 7 (Karaoke có lời)
- Vật lý 7 – Bài 24 – Cường độ dòng điện (DỄ HIỂU NHẤT)
- Cuối năm nói hết: Du học Mỹ có như là mơ..? // BÓNG BAY
- Con Gái Có Nên Học Công Nghệ Thông Tin | Lac Hong University
- Chàng trai Ngoại Thương chia sẻ cách tự học Tiếng Anh và tiếng Trung
Comments
Maily California
You cook so good, thank you for connecting and shared
Karen Benavente
Wow Helen I didn't know
You lived in Germany lol
I did too! Fir almost 10
Years 😊 thank you so much for your delicious recipes ❤️ I love them and they're so easy to follow Thank you🥰
Trang Tran
Em chào chị 😊😊 chị cho em hỏi nếu mình thay bột năng bằng bột ngô thì sợi mì sẽ khác như nào ạ ☺️e cảm ơn c nhìuuu💗💗
Diane Diane
Ur recipes are easy basic to learn.
Nhung Otto
I think Helen tries too hard to speak English. Her cooking is not that great.
Robert Kattner
Never, never eat any shrimp from Vietnam, farmed with chicken poop.
Joe Vergara
YUM!!!!!!!
विश्व हिन्दू वहिनी प्रदेश अ्यक्ष
Omg looking not good yaak
Góc Bếp Của Vợ
Chỉ dạy bí quyết nấu bánh canh cua 0981352838zalo
Góc Bếp Của Vợ
Chỉ dạy bí quyết bánh canh cá 0981352838zalo
timbmd
WOW…. I LIKE THE 2ND METHOD OF MAKING NOODLE…. SO EASY, AND HEALTHY
Thẩm Chiaki
Ew i don t like bánh canh cua
Lazy Gamer
Hi, Helen i followed methode 2 , but after mixing the tapioca starch the substance is not setting (thicker). I got exact the same ingredients as you use. So here is what i did. 1 cup rice flour, 1,5 cup water (coldwater), added oil and salt. 2,5 min in the mircowave. After that we added the tapioca (1 cup) and mixing together. Did i miss something? I love your video tough.
Andy Le
Hallo Helen, ich wünsche dir einen schönen Tag, vielen Dank für deinen Rezept, ich hab es mal probiert und es war lecke, es hat mir und meiner Freundin sehr sehr gut geschmeckt.
Kasun Abeywickrama
You are beautiful
Ana Mira
😷
Viaki Mcqueen
I LovE YOU FOR MAKING THIS!!! My fav
capt.sandy Vagoo
Anyone know how far ahead the noodles can be made before boiling and serving? Do I make them 30 mins prior to wanting to eat them? I’d like to make them earlier in the day and let them sit on the counter or in the fridge until I’m ready to cook and serve them but I’m not sure if they’ll be ruined.
kcl060
Awesome! Love the potato ricer noodle trick!
trang nguyen
video làm 5 năm trước rồi mà bh chị Helen vẫn còn ở đây dạy chúng em làm những món ăn Việt Nam tiếp <3 iu chị nhất 😡
Dung Tran
Thank you Helen. I love you so much🌹🌹🙁you are so cute.
Dinh Tran
I really should have read the comments before trying this recipe.
The “banh canh” noodles had no bite to it. They were noticeably way too sticky and way too chewy.
This video is very disappointing. After this failed recipe of yours, I researched other banh canh recipes in Vietnamese. I’m not fluent with Viet, but the Ingredients list use much less tapioca starch than this recipe. Many other recipes recommend potato starch.
Anne-Marie La
Thank you Helen for the recipe noodle express in microware …
Bao Bao
Since the broth can be made from anything, can I just use canned beef/pork broth?
Tram Wagner
Dankeschön Helen, hôm nay làm bánh canh bằng đồ ép khoai tây theo công thức của em, sợi bánh canh dài và ngon lắm.
carpii
after adding noodles to the soup, you say 'and cook until done'. do you mean until the soup is done, or the noodles? I thought the noodles had already been cooked fully earlier
Autism IS
i am desperately trying to find a recipe for a Vietnamese soup that has seafood (we used to buy the bags from an asian market that had squid, shrimp, scallops and other seafood pieces in it) and I also know there are asian noodles but not sure which ones? They would serve the soup all mixed with the seafood and noodles, bok choy and not sure what else….I just remember that once you get the soup you put the Hoisen sauce and the redsriracha sauce on the top with basil leaves and then stir in and eat. It is THEE BEST SOUP I HAVE EVER, EVER TASTED and I really want the recipe, but the restaurant is no longer there and I cannot find that particular type of soup recipe anywhere????!!! Any ideas on a recipe for this or what it actually is called? I would really appreciate your help if you know what it might be? Thank you so much!
Hilo lu
i did it just like you said chi. i just dont have the right tool haha..so it comes out kinda chubby and short. but its edible
Hanna Nguyen
This makes me miss my mom's cooking from back home. Thank you so much for sharing this! I will definitely be trying out this recipe.
Andrea Trinh
Helen có biết làm bánh canh bột sắt mặn và ngọt không? Chỉ cho chị với. Nhớ lúc xưa ở Châu Đốc, người ta thường gánh đi bán dạo. Mỗi lần ăn là phải ăn 2 tô, 1 tô mặn trước rồi 1 tô ngọt sau. Nhớ và thèm quá.
TeddyCoM
love this:-) ty
Arduino BKDN
thành thật mà nói mình thích phở nhất , rồi đến bánh canh , đến bún bò huế rồi mới đến mỳ quảng , mỳ quảng chắc cỡ khách sạn nấu may ra mới ngon , còn cả vụ bún mắm nữa , bánh canh bột lọc ngon nhất , ăn ko ngấy , ăn kèm với quả ớt tươi thì vừa ăn vừa lau nước mũi , phê … !
Ducely Molina
I live in Germany now were do you get youre ingredients from
Phe Kim
Thanks Helen 😍
K L
thank you for showing the way how to make banh canh. I will cook it tonight hope my wife like it.
Xuan Quy Nguyen
Helen mua cua ở đâu hay vậy? Thấy Helen ở Đức mà mua được cua tươi hay quá!!
Thế Thắng
chị có anh em với thủ tướng nguyễn xuân phúc k v? nhìn giống thế
Ngoc
potato ricer—brilliant!
Anh Ho
Hy vọng chị sớm ra công thức bánh canh Nam Phổ-Huế. Yêu chị ^^
Khánh Vy Trần
chị thêm nước cốt dừa vào ăn béo thơm lắm. bánh canh vịt ăn cũng rất ngon á chị
Tran Trucquynh
Bánh canh không dai bị nát vụn thế thì ăn không ngon.bánh bở lắm bạn phải ngâm bột chua thì mới dai
Tran Trucquynh
Mình thay bột gạo bằng bột mì được không?nếu được thì liều lượng sẽ thế nào vậy bạn
rainie pan
cho e hỏi là lớp bột áo để khi cắt bánh là bột gì vậy ạ……
le nguyen bao ngoc
Helen cho mình hỏi tại sao phải bỏ củ hành tây vào khi nấu nước bánh canh vậy?
Lona cp
Chị helen ơi. Với cách làm bánh canh thứ 2 thì có thể thái được không ạ. Và cách 1 có thể làm sợi được bằng dụng cụ không ạ
Karim Ismail
Thanks for your presentation Helen. Looks delic.
nathan seamist
Hello Helen, I saw one of your videos and I was curious where you are from, your English is pretty good but I don't think you are from the U.S.A. Nathan